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Gastronomía - Dulce de calabaza

Dulce de calabaza- 1 calabaza.
- 1 vaso de azúcar.
- 1 vaso de anís.

Se parte la calabaza por la mitad, se quitan las pepitas y se lava.

En una placa de horno se pone la calabaza. Con un cuchillo, se hacen unos cortes y con una cuchara, se hacen unos agujeros no muy profundos.

Con el azúcar se rellena toda la calabaza, el centro y todos los agujeros se rocían con el anís y se mete al horno durante dos horas aproximadamente, que esté blanda.

En una bandeja con puntilla, se pone la calabaza, se adorna en el centro con buñuelos de calabaza, haciendo pirámide y se espolvorea con azúcar glasé.


Receta facilitada por: María Amiguet Cabedo


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